なすのレンチン蒸し

なすのレンチン蒸し

Description

なすとささみを簡単にレンチンして酢味噌だれをかけるだけ

材料 (2人分)

もやし
1/2袋
なす
1本
鶏ささみ
2本
しょうゆ
大さじ1
胡麻かつお節ふりかけ
大さじ1
大さじ1
味噌
大さじ1
大さじ1
3切れ

作り方

1

耐熱皿にもやし、なす、ささみを重ね、ラップをかけレンチンします。

2

なすは、半分に切って放射状に4つ切りします。水にさらしアク抜きします。

3

味噌、酒、胡麻カツオふりかけ、醤油、酢、唐辛子を均一に混ぜます。

4

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上にかけて混ぜて頂きます。

5

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厚揚げにサンドしてもいいです。

6

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ケースに入れてお弁当や冷凍にも。

コツ・ポイント

なすの火通りが悪くならないように薄目に切ってレンチンします。ふりかけでない時、胡麻、カツオ節、みりん、砂糖など使います。

このレシピの生い立ち

蒸し野菜は何でもできます。
レシピID : 6275368 公開日 : 20/06/03 更新日 : 20/06/26

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