ピリ辛中華風鶏の唐揚げ

鶏モモ肉、醤油、豆板醤、酒、おろしニンニクをビニール袋に入れ、混ぜながら揉み込む。

１の鶏肉をビニールから出し、片栗粉をまぶしつける。

小ぶりのフライパンに１センチくらい油を敷き、火にかける。