新じゃがガーリック揚げ

新じゃがガーリック揚げ

Description

新じゃがをビールのおつまみに…

材料 (3人分)

新じゃが
好きなだけ
ガーリックオイル
大3
3かけ
適量

作り方

1

新じゃがはタワシでキレイに洗い、レンジで3分位加熱する。竹串が通ればOK

2

火が通った新じゃがはキッチンペーパーで水気を拭いておく

3

フライパンでガーリックオイルを熱したら、薄切りにしたガーリックをきつね色になるまで揚げ焼きし、ペーパーにとって油を切る。

4

ガーリックを上げたフライパンに新じゃがを入れてきつね色になる迄転がす。

5

美味しそうな色になったらペーパーにとり塩を振って油を切ったらできあがり❗

コツ・ポイント

ガーリックをカリカリに❗

このレシピの生い立ち

アヒージョ用に作ったガーリックオイルを消費するために作りました
レシピID : 6275696 公開日 : 20/06/03 更新日 : 21/01/30

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