簡単☆鮭とごぼうの炊き込みご飯

簡単☆鮭とごぼうの炊き込みご飯
これから帰る~?なんにもないじゃん!そんな時に思いついたレシピ☆漬物とこれだけでも、満足出来ちゃうよ。^^

材料 (4人分)

3合
甘塩鮭
1切れ
ごぼう
太め20センチ
ニンジン
5,6センチ
えのき
1/2パック
1かけ(みじん切り)
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
適宜

1

お米は洗ってざるに上げ、牛蒡はささがきに、ニンジンは細切りに、えのきは下処理し、半分にカット。

2

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米をいつものようにしかけ、いつもの量の水を入れる。

3

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そこへしょうが、ニンジンを入れる。

4

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さらに、水にさらし置いてから水切りしたごぼうとえのきを加え、鮭も入れる。

5

調味料の酒・しょうゆ・みりんを加え、普段どおりに炊飯。

6

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炊き上がったら鮭をいったん取り出し、ご飯を混ぜる。全体が混ざったら皮と骨を除いてほぐした鮭を戻しざっくり混ぜ出来上がり

7

すりごまふっていただきます。

コツ・ポイント

炊き上がったら鮭を取り出して全体を混ぜ、その後鮭を戻すところがポイントです。

このレシピの生い立ち

急に息子が帰省!でも、簡単☆炊き込みご飯で切り抜けろ!これ1品だけでも、満足感が得られます。
レシピID : 627578 公開日 : 08/08/15 更新日 : 08/08/15

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スッゴくおいしかったです☆おいし過ぎて食べすぎに注意でした(笑)

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ゴンゴンごん太さんレポ感謝します♪美味しそうで!!ありがとう

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