ナスの焼き浸し。の画像

Description

揚げ浸しは大変なのでささっと焼き浸しにしました

材料 (3人分)

なす
2本
九条ネギ(ネギならなんでも)
1本
大さじ3
a水
500cc
サラダオイル
フライパンに入れて5mmくらいの深さになるまで

作り方

  1. 1

    写真

    ・ネギは輪切りにします。
    ・ナスは細切りにします。
    ・aは合わせて大きめのボウルに入れておきます

  2. 2

    ①フライパンにサラダオイルを入れて熱します。(中火

  3. 3

    ②熱したら切ったナスを入れて焦げないように焼きます。

  4. 4

    写真

    ③焼いたらaを合わせたボウルに入れて浸し、ネギを入れて30分ほど冷蔵庫で休ませて、完成です。

コツ・ポイント

フライパンで焼いているときにサラダオイルが少なくなったら継ぎ足して大丈夫です

このレシピの生い立ち

夏野菜を食べたくて
レシピID : 6276000 公開日 : 20/06/03 更新日 : 20/06/03

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