スルメイカのもやし炒め
Description
スルメイカが安かったので。
たまにはイカも食べたくて。
たまにはイカも食べたくて。
材料
(2~3人分)
作り方
コツ・ポイント
*イカ
流水で洗いながら、足の吸盤の硬いとこを洗い流します→袋状の所に指を入れ、くっついてる部分を優しくはがします→そして優しくひっぱり出します→内臓&目の部分を切り胴と足だけに。胴の中に軟骨1本あります。はがします。で、1になります。
流水で洗いながら、足の吸盤の硬いとこを洗い流します→袋状の所に指を入れ、くっついてる部分を優しくはがします→そして優しくひっぱり出します→内臓&目の部分を切り胴と足だけに。胴の中に軟骨1本あります。はがします。で、1になります。
このレシピの生い立ち
久々にイカを食べようかと。
皮をはがしていないので、炒めてる時に赤い汁が出てきますが、私は気にしません^^;
イカの皮をはがすのはイカそうめんにする時位ですかね。キッチンペーパー使えばはがせます。
イカ→生で食べる時は寄生虫に注意です!
皮をはがしていないので、炒めてる時に赤い汁が出てきますが、私は気にしません^^;
イカの皮をはがすのはイカそうめんにする時位ですかね。キッチンペーパー使えばはがせます。
イカ→生で食べる時は寄生虫に注意です!