あっさりトマニラ炒め

あっさりトマニラ炒め

Description

トマトで程よい水分がでて、あっさり食べることができます!ニラトマト卵の組み合わせは最強!!

材料

トマト
2個
にら
1袋
たまご
3個
塩胡椒
少々
大さじ1
サラダ油
適量
顆粒鶏ガラスープ
大さじ2
醤油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    トマト、にらを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    たまごを溶き、軽く塩胡椒を振っておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油をひき、ふわふわ半熟たまごを作ったら、一旦お皿に移す。

  4. 4

    フライパンに胡麻油をひき、トマトの形が崩れはじめるくらいまで炒める。

  5. 5

    写真

    4にニラを加えてさっと炒める。

  6. 6

    にらがシナっとなったら、顆粒の鶏ガラスープを入れる。

  7. 7

    鶏ガラスープが馴染んだら、たまごを入れ、最後に醤油を入れてさっと炒める。

  8. 8

    写真

    完成!

コツ・ポイント

卵は最初にふわっと作り、トマトはしっかり火を通すこと!味が濃い目なので、顆粒鶏ガラスープと醤油はお好みで調整してください!

このレシピの生い立ち

生のトマトは苦手だけど、もらいもののトマトがあるから美味しく食べ切りたくて!
レシピID : 6276178 公開日 : 20/06/03 更新日 : 20/06/03

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