✿砂肝のにんにく味噌炒め✿
ゆみ‘ｓカフェ
作り方
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1
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砂肝は固い筋を取り除いて1/4ほどに切り分ける。
(下処理されたものを購入すると楽です)
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2
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*印の調味料は予め合わせておきます。
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3
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フライパンにサラダオイルを熱し(胡麻油に変更可)にんにくを香りが出るまで炒めます。続いて砂肝を入れ火が通るまで炒めます。
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4
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2で合わせておいたタレをまわし入れ少し水分が飛ぶ程度に絡めて火を止めます。お皿に盛りたっぷりの小葱をのせて出来上がり♫
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コツ・ポイント
ちょっと甘めの味噌ダレです。お好みで醤油を数滴加えても。またすり胡麻を加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
COOKPADをはじめてから知った砂肝の美味しさ！大好きになった砂肝をいつもと違った味で食べてみたかったから。
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ゆみ‘ｓカフェ
