【自分用メモ】蒸し鶏(フライパン使用)

【自分用メモ】蒸し鶏(フライパン使用)
'18.1.31話題入り♡ フライパン使用で簡単しっとりな蒸し鶏の作り方。

材料 (2人分)

鶏胸肉
1枚
ネギ(青い部分)
3cm程度を2,3本
小さじ1
大さじ2
適量

1

鶏胸肉は中心に切り込みを入れてから更に左右に切り込みを入れ、観音開きにして厚みを均一にする。

2

蓋付きのフライパンに鶏肉、しょうが、ネギ、塩、酒を入れ、鶏肉の厚みの半分程度まで水を入れて、蓋をして火にかける。

3

沸騰してから6分間で火を止める。煮汁につけたまま粗熱を取る。

コツ・ポイント

フライパンには必ず蓋をすること。

このレシピの生い立ち

自分用覚書です。
レシピID : 627639 公開日 : 09/04/09 更新日 : 18/01/31

このレシピの作者

東京都出身、スペインやポルトガルで学生生活を送り、2010年2月中旬~2013年1月には仕事で香港生活も経験。2017年3月下旬からは雌のベンガル猫「ニコ」と一緒に神戸在住。目指すのは、旬の食材を活用した、インターナショナルで心が豊かになるような食生活♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

18/03/25

写真

簡単なのにホントしっとり無駄がないですね。

kyocha3288

簡単なのでよく作り置きします♪お試しありがとうございます♡

18/02/10

写真

さっぱり美味しかったです(^O^)

なーなちゃん

このシンプルなレシピに目をとめて下さり感謝です。美味しそう!

18/02/01

写真

しっとりに出来ました!

クックBNQ5PD☆

しっとり感伝わってきます!レシピお役に立てたようで嬉しい♡

18/01/02

写真

フライパンでしっとり美味しい蒸し鶏出来ました(●^o^●)

ユーロン

こちらの地味なレシピ発掘して下さり感謝です♡おいしそう~♪