さっぱり 冷製カニうどん

さっぱり 冷製カニうどん

Description

かにには油と一緒に食べるとより吸収がよく、紫外線から身を守ってくれるカロテノイドと云う栄養分も入っているそう。

材料 (2人分)

乾燥うどん
200g
かに肉
200〜250g
トマト
2個角切り
ライムもしくはレモン汁
1個分
キュウリ
1/2 スライスして塩揉み
粗塩
適量
黒こしょう
適量

作り方

1

うどんを袋に書いてある指示に従って茹で、水洗いし、水切りする。

2

かに肉、トマト、きゅうりを1に加え、レモン汁と塩で調味し、皿に盛る。

3

上からブラックペッパーとオリーブオイルをふりかける。

4

コツ・ポイント

ライムとレモン汁の量は、加減ください。
うどんをスパゲッティに変える事も出来ると思います。

このレシピの生い立ち

かにを使ってサラダ風のパスタを作ってみました。
レシピID : 627671 公開日 : 08/08/15 更新日 : 08/08/15

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