☆オニオンクリームスープ☆
☆栄養士のれしぴ☆
作り方
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1
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にんにく、玉ねぎは薄くスライス、
ジャガイモは小さめの角切りに♪
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2
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鍋にオリーブオイルを弱めの中火で熱し
にんにくを入れ香りをたたせる♪
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3
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玉ねぎ、ジャガイモを加えて中火で５分ほど炒めて♪
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4
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●を加えて15分ほど、ジャガイモがやわらかくなるまで煮込む♪
（途中水が足りなければ足す）
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5
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ブレンダー、（またはミキサー）でペースト状にして♪
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6
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牛乳（または豆乳）
を加えて弱火で加熱♪
（牛乳を加えてからはあまりぐつぐつ煮込まないように）
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7
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塩、こしょうで味を整えたら♪
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8
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出来上がり＊
お好みでオリーブオイルやブラックペッパーをトッピング♪
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9
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コツ・ポイント
玉ねぎは是非新玉ねぎで。
中サイズなら1.5個使用。
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このレシピの生い立ち
常備野菜だけで美味しいスープを。
☆栄養士のれしぴ☆
