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鯖水煮缶190㌘の3切れ分の背中側全部で約60㌘でした塩抜きとかするので、多めに取りました
鯖は、数分熱湯につけて水気を切り、できるだけ細かくほぐす
豆腐は茹でて水切り
全卵1個溶いたら52㌘だったので、全部入れました
長ひじきは適当に出して、多めの水で30分くらいは戻して、みじん切りに
②に豆腐を入れてよく混ぜ、全卵を加えて、味噌を卵に溶かしつつ混ぜ、⑤を混ぜ、片栗粉小麦粉を入れてよく混ぜる
オリーブオイルを少しひいて熱したフライパンで6個に分けて両面焼いて出来上がり
けいとん☆
