温野菜(冷製でも)と豚肉のごちそうサラダ

温野菜(冷製でも)と豚肉のごちそうサラダ

Description

温野菜でなくても、冷製でも美味しい♪ゆず詩ぽんのゆずの風味で野菜嫌いなお子さんでもパクパク食べられますよ♪

材料 (2人分)

豚薄切り肉
150g
キャベツ(ザク切り)
1/4個
人参(薄くスライス)
1/2本
れんこん
50g
しめじ
1/2パック
ブロッコリー
1/2株
A:白だし(16倍濃縮)
大さじ1/2
A:粗びきこしょう
少々
かつお花削り
1袋(5g)
ゆず詩ぽん
適量

作り方

1

豚肉は食べやすい大きさに切ります。れんこんは薄くスライスし、酢水にしばらくさらしてから、水気をきります。

2

しめじは小房に分け、ブロッコリーは食べやすい大きさに切ります。

3

フライパンに豚肉以外の材料をい入れ、一番上に豚肉をのせてAを回しかけてフタをし、中火弱火で7~8分火にかけます。

4

全体にしんなりしたら火を止め、軽く混ぜ合わせて器に盛って花削りを散らし、ゆず詩ぽんをかけて頂きます。

コツ・ポイント

野菜の食感を残したい方は、3の工程で時間を調整してくださいね♪

このレシピの生い立ち

野菜がたっぷり食べられる、ご提案レシピです♪
レシピID : 6277308 公開日 : 20/06/04 更新日 : 20/06/04

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