ツナ玉

ツナ缶を常備しておけばいつでも作れます。カニ玉より安上がりです(笑)

材料 (2人分)

6個
ツナ缶
2缶
長葱
1本

1

中華鍋にサラダ油とほんの少しのゴマ油を熱し、斜め薄切りにした長葱を炒める。

2

ボウルに1の長葱、卵、よく水気をきったツナ缶を入れてよく混ぜ合わせ、酒、砂糖、塩で調味する。

3

1の中華鍋にサラダ油を足し、強火でよ~く熱したところで2を一気に流し込む。おたまで全体を大きく混ぜながら半熟状にし、中火にして形を整える。形が整ったら裏返し、10秒程度焼いて大皿に盛る。

4

あいた中華鍋に水、砂糖、醤油、塩、鶏がらスープの素を入れて煮立て、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、3も回しかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

卵に水気が混ざって味に影響しちゃうので、ツナ缶の水気はよくきりましょう。

このレシピの生い立ち

大昔に、何かの本で見たのをきっかけにアレンジしてみました。
レシピID : 62774 公開日 : 02/08/24 更新日 : 02/08/24

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