今が旬♡♡ヤングコーンの彩りサラダ

今が旬♡♡ヤングコーンの彩りサラダ

Description

今が旬のヤングコーンの鬚根まで頂く彩りサラダです!ワインが飲みたくなる一品です♪♪

材料 (2人分)

ヤングコーン
7本位
トマト
大1/2個
レタス
2枚
ツナ缶
1/2
♡エクストラバージンオリーブオイル
大さじ1
♡レモン汁
大さじ1/2
♡ケッパー
小さじ1
♡ヤングコーンの鬚根みじん切り
適量
♡塩
少々
♡粗挽き胡椒
少々

作り方

1

ヤングコーンの外側1~2枚を剥がし、そのままレンジで4分位チン♪する

2

レタスを縦半分に切り、更に1/4にし重ねてくるっとまとめて千切りにしたら冷水にさらしてシャキッとさせておく

3

トマトはくし切りを更に斜め薄切りに半分に切る

4

鬚根をみじん切りにし、♡と和えておく

5

写真

ヤングコーンが冷めたら、乱切りにして、♡と和えよく冷やして完成です!

コツ・ポイント

鬚根のみじん切りを加えることです!
そのままでも甘くて美味しい♡捨てないで!!

このレシピの生い立ち

新鮮なヤングコーンが売っていて、旬のトマト、レタスと大人の味に仕上げてみました!白ワインに合うーー♡
レシピID : 6279318 公開日 : 20/06/05 更新日 : 20/06/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」