簡単☆完成30分グリル焼きスペアリブ

簡単☆完成30分グリル焼きスペアリブ

Description

骨つき肉が美味しく焼ける♬
塩と粗挽き胡椒でお肉の旨味を引出し
材料3つで豪華な主菜♡
誕生日やクリスマス等にもお薦め☆

材料 (5個分)

豚肉スペアリブ(骨つき肉)
5本
少々
黒胡椒
少々
つけあわせ(あれば)
トマト
半分
きゅうり
1本

作り方

1

写真

お肉の骨に向かって垂直(緑色矢印の向き)に2.3ヶ所切り込みを入れる。

2

写真

お肉の両面に塩をパラパラかける

3

写真

お肉の両面に黒胡椒(粗挽き胡椒)をパラパラかける

4

写真

グリルに入れて弱火(10段階あるとしたら3ぐらいの火力)で12分焼く

5

写真

12分焼いたら裏返して4と同じくらいの火力で12分焼く

6

写真

もし、お肉に赤い部分があるようであれば、骨の部分を下側にして、弱火で5分焼くとよい。

7

あれば、きゅうりの斜め薄切りとトマトのスライスを添えて完成

コツ・ポイント

骨に対して垂直に切り込みを入れているので、火のとおりが良く生焼けの心配をしなくても済みます。
また、切れ込みを入れたことで、骨からお肉が離れやすく食べやすくなります。

このレシピの生い立ち

家族が豚肉スペアリブのシンプルな塩胡椒焼きが好きで、どうしたら美味しく焼けるか試行錯誤しました。
ポイントは骨に対して垂直の切り込みと弱火の火力。
スペアリブはボリュームがあるので、大きさにもよりますが一人あたり2.3個で満足できます。
レシピID : 6279652 公開日 : 20/06/05 更新日 : 20/09/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/06/10

First tsukurepo mark
写真

グリルで出来ました。

クックFP8K3K☆