CA産スピルリナ カラフルべジ寿司

CA産スピルリナ カラフルべジ寿司

Description

植物の色素”ファイトケミカル”いっぱいの華やかなレシピです。

材料 (2人分)

酢飯
400g
海苔
2枚半
(具材)
適量
にんじん
1/2本
紫にんじん
1/2本
きゅうり
1/2本
ねぎ
3本
(色)
ブルー:リナブルー®
小さじ1/4
ピンク:ピンクピタヤパウダー
小さじ1/4
黄色:ターメリック
小さじ1/4
グリーン:DICスピルリナパウダー  ON-MEALS
小さじ1/4
赤:ゆかり
小さじ1/4

作り方

1

酢飯を5等分にする。海苔は半分に切っておく。

2

小さなボウルを5つ準備し、酢飯とそれぞれのカラーパウダーを入れてよく混ぜる。

3

具材をそれぞれ細い千切りにし、ねぎ以外のものをすし酢に20分以上つけておく。

4

のりにご飯を敷き具材を入れてまく。(最後に水で止めるとはがれにくい)

5

写真

適当な大きさに切って完成。

コツ・ポイント

紫の部分はピタヤ寿司とリナブルー寿司をブレンドしています。

このレシピの生い立ち

レシピを考案くださったのは料理家の安藤千英先生です。
https://www.happycheesekitchen.com/
レシピID : 6280541 公開日 : 20/06/06 更新日 : 20/06/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」