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鶏肉を一口くらいに切ります。身に数ヵ所切り込みを入れます。酒をもみこんでおきます
ピーマンを縦半分に切り細切りにし、キャベツを食べやすいようざく切りにします。★の調味料をあわせておきます
フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を焼きます。火がとおったら野菜を入れ炒めます
★の調味料を入れサッと炒めて、コショウをふって出来上がりです