タルタルソース　

1. 1

   ゆで卵をつくる。
   かために茹でる。
   茹でてる間に　
   玉ねぎとピクルスを刻む。

2. 2

   

   玉ねぎをみじん切りにして、
   ざるに入れて塩小1/2で揉む。
   しんなりしたら　流水で塩を抜く。
   水気を切る。

3. 3

   

   ピクルスをみじん切りにする。

4. 4

   

   キッチンペーパーで絞って
   水気を切る。

5. 5

   

   タッパーに玉ねぎとピクルスを入れる。

6. 6

   

   ゆで卵を殻をむいて
   白身と黄身に分ける。
   

7. 7

   

   白身を⑤に入れて、フォークで細かくする。丁寧に包丁でみじん切りにしてもOK

8. 8

   

   ⑦に⑥の黄身を入れて
   マヨネーズ大さじ5 さとう大さじ1
   レモン汁小さじ1をいれる。

9. 9

   

   混ぜて出来上がり。
   レモン汁がなかったらお酢でもOK ちょっと甘めなので　砂糖 大さじ2/3くらいから調整してください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち