胃に優しい*豆腐丼

胃に優しい*豆腐丼

Description

朝ご飯や1人ランチに良し、暴飲暴食の翌日等にも、節約にもおすすめ。

元気な方はアレンジももちろん大丈夫。

材料 (1人分)

豆腐
150g 三連の豆腐1個使用
和風だしの素、醤油
各小1/2
大1/2 甘めが好きな人は大1
ご飯
1膳

作り方

1

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元気な方は野菜を先にレンジでチンしておく。

フライパンに
全ての材料を入れる。
追加の材料は豆腐の周りに置く。

2

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火をつけて中火にし、豆腐をヘラで大きめに崩し煮る。

崩した面をひっくり返すと豆腐が温まりやすい。

3

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更に豆腐をヘラで半分に崩してひっくり返す。
豆腐が温まりやすい。

4

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軽く混ぜて、色が付いて、味見する。

薄ければ醤油を足す。
☆コツ参照
絹でしか作った事無いです。

5

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ご飯に盛り付け。

6

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元気な方はネギや刻み海苔等トッピングし、薄ければお醤油を。

体調悪い方はトッピングNG。

7

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充填豆腐なら汁ごと入れるといいです。

こうゆう豆腐です→

8

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クック15J5PM☆さんから素敵な初レポ頂きました☆
梅肉かな?とても美味しそうです♡
素敵なトッピング例ですね☆

コツ・ポイント

水分が多く出る豆腐もあれば出ない豆腐もあります。水分が出ない場合は多少濃いめです。

消化の良い食事の初めの頃は和風だしの素を小1/4にする事。

このレシピの生い立ち

潰瘍中、消化にいいと言われても。。。薄味かつ、うどんをクタクタにしたり、食べられる食材も少ない。

白ご飯が食べられるようになり、豆腐丼を最近よく食べます。

体調を崩した時の自分用ですが、体調悪い方の役に立てたなら喜ばしい限りです。
レシピID : 6281276 公開日 : 20/06/17 更新日 : 21/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/05/02

First tsukurepo mark
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息子がお腹痛いけど、何か食べたいと言うので。簡単で美味しかったです。

クック15J5PM☆