✿3日間漬けて♡我が家の焼豚✿
Description
漬ダレに3日間ゆっくり寝かせてオーブンで焼くだけ！これが美味しぃ～♡家族の為に愛を込めて♪
shioriのママ
材料
500～600g
◯醤油
大4と1/2
◯酒
大1
◯オイスターソース
小2
◯味噌
小1
◯三温糖
大3と1/2
◯はちみつ
大1
◯にんにくすりおろし
小1
◯生姜すりおろし
小1
作り方
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1
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豚肩ロースは蛸糸で縛る。
◯をよく混ぜてレンジで40秒温め、冷ましておく。
オーブンを200℃に予熱する。
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2
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ジップロックに豚肩ロース、◯を入れて冷蔵庫で3日漬けておく。
※1日に一度は裏返してください。
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3
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(3日後)
天板に網を置いて、200℃のオープンで40分焼く。
※1～2度くらい、ひっくり返す！
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4
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糸をほどいて、好みの厚さに切って盛り付けたらタレをかけて完成！
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コツ・ポイント
・我が家は天板に置く網を、魚焼きグリルの網で代用してます。
・お好みで豚バラブロックでも♪
・余ったタレをチャーハンや炒め物に使うと美味しいです！
・お好みで豚バラブロックでも♪
・余ったタレをチャーハンや炒め物に使うと美味しいです！
このレシピの生い立ち
焼豚好きな娘と夫へ食べさせたくて作りました。
shioriのママ
