【ほったらかし】超簡単!しっとり鶏ハム
Description
材料4つ!ほったらかしで作れるしっとりハム
糖質オフ、ダイエットにも!
作り置きでサラダ、サンドイッチ何でも便利です
糖質オフ、ダイエットにも!
作り置きでサラダ、サンドイッチ何でも便利です
材料
(1本分)
作り方
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1
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皮を剥ぐ
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2
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フォークでひたすら穴を開ける
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3
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三温糖を揉み込む
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4
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塩コショウとミックススパイスを揉み込む 今回使ったのはマキシマム
なければニンニクチューブとブラックペッパーで代用
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5
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ラップを使って巻寿司の要領でギュッと包む
この時、巻きながら端から端の太さが均一になる方が◎
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6
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冷凍用ジップロックに入れて空気を抜いたら封をして、数分置いて味を馴染ませる
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7
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その間に、鋳物などの重たい鍋でお湯を沸かす
ル・クルーゼやストウブ、ダッチなど
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8
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沸騰したら、必ず火を止めて⑥をドボン
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9
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蓋をして、1時間放置
1時間経ったら、中を取り出し、再度お湯を沸騰
→火を止めて、初めとは向きを裏にして戻し、蓋をする
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☆今回は2本作ったので⑧⑨の工程を2回繰り返しました
ムネ肉1枚で作るなら、1回でOK
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あとは鍋ごと粗熱が取れるまで放置
夜仕込んだら朝まで、くらいの感じ。
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6/17ほったらかし 鶏ハムレシピで人気検索TOP10入りしました!ありがとうございました!
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カバゴンさま7/20
つくれぽありがとうございます!
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コツ・ポイント
とにかくギュッとラップで包んでおくこと
冷蔵保存なら1週間以内に食べること
冷凍する場合は、スライスした後小分けにラップして、ジップロックで冷凍
食べる前は冷蔵庫でゆっくり解凍すること
冷蔵保存なら1週間以内に食べること
冷凍する場合は、スライスした後小分けにラップして、ジップロックで冷凍
食べる前は冷蔵庫でゆっくり解凍すること
このレシピの生い立ち
主人の低糖質メニューのため