きゅうりのはちみつレモン漬け
Description
きゅうりとレモンの爽やか漬け(レシピID:498073)の姉妹版です! はちみつを加えてマイルドになりました♪
材料
(5人分位)
きゅうり
3本
レモン
1個
塩
小さじ2
はちみつ または メープルシロップ
小さじ2
作り方
-
-
1
-
きゅうりは5mm位の厚さに切る。
レモンはきゅうりより薄めの半月切りにする。
-
-
-
2
-
きゅうりとレモンをナイロン袋に入れ、塩・はちみつ(メープルシロップ)を加える。
-
-
-
3
-
袋を軽くもみ、空気を抜くようにして口を閉じ、そのまま冷蔵庫で1時間以上なじませて完成。
-
コツ・ポイント
レモンの残留農薬が気になる場合は、皮をむいてくださいね!
このレシピの生い立ち
はちみつに漬けたレモンが美味しかったので、きゅうりを加えて漬物にすれば、マイルドな味が楽しめそうだな~と思いました^^
(
)