米粉★アイスボックスクッキー☆市松模様★

米粉★アイスボックスクッキー☆市松模様★の画像

Description

卵★小麦粉★牛乳★なしで、
ちゃんとクッキーになりました
サクサクで美味しい♪
小麦粉より好きかも~
フープロで楽々です

材料 (3センチ角15~20個)

60g
☆きび砂糖
大さじ2
☆米油(オリーブ油、サラダ油)
大さじ3

作り方

  1. 1

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    フードプロセッサーに☆印を全て入れ混ぜる
    アーモンドプードルがない場合は、先にアーモンドをフープロで砕いてから☆を入れる

  2. 2

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    フードプロセッサーから、半分の生地を取り出す

    残りの生地に★印のココアパウダーを加え、フードプロセッサーで混ぜる

  3. 3

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    それぞれを棒状にし、ラップで包み冷凍保存
    2週間以内に冷凍庫から出して焼きましょう
    あまり長いと、冷凍庫の匂いがつきます

  4. 4

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    市松模様の模様になるように成形したら、ラップして更に冷凍庫で冷やす

    オーブン170℃に予熱する
    1センチ弱にカット

  5. 5

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    オーブンシートを敷いた上に生地を並べる

    170℃に余熱したオーブン15~20分焼く
    焼き上がったら、網の上で冷ます

  6. 6

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    完全に冷めてから、缶や袋に保存します

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    3センチ角で15~20個出来ます

  8. 8

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    アーモンドプードルは値段が高い
    また早く使わないと酸化して身体に悪い
    使う分だけ砕いて作ってます
    こちらを使用してます

  9. 9

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    aaaaaaaiさん
    つくれぽありがとうございます♪
    市松模様、上手ですね♡素晴らしい!
    瓶に入れてオシャレです~☆

コツ・ポイント

冷凍庫では最低30分以上冷やす

油が少ないので、崩れやすい
冷凍することで生地がくっつき、
美味しくなるのがアイスボックスクッキーです


このレシピの生い立ち

いつも小麦粉で作ってるクッキーを
米粉で作ってみようと思いました

サクサクして美味しい
小麦粉では味わえない、最高のクッキーです♪

レシピID : 6283005 公開日 : 20/06/08 更新日 : 22/12/25

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ
クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載 TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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aaaaaaaai
市松模様にかなり苦戦しました(^^;)サクホロで美味しかったです!倍量でオーブン5分追加しました!もう少し焼いてもいいかも!