ひき肉とピーマンのガパオ風ライス

ひき肉とピーマンのガパオ風ライス

Description

醤油+レモン汁でナンプラーの代わりに
青じそをバジルの代わりに使った【ガパオ風ライス】

材料 (2人分)

豚ひき肉
250g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
5個(150g)
青じそ
10枚
温かいごはん
適量
(a)
サラダ油
小さじ2
1片(みじん切り)
輪切り赤唐辛子
少々
(b)
オイスターソース・醤油
各大さじ2
大さじ1
小さじ2
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンは大きめの乱切り
    青じそは千切り
    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンに(a)を弱火で炒める。
    香りがたってきたら中火にし
    玉ねぎ・ひき肉を入れ
    ひき肉から油が出てくるまで炒める。

  3. 3

    写真

    ピーマンを加え、しんなりするまで炒める。
    混ぜ合わせた(b)を加え
    全体にしっかり炒めあわせる。

  4. 4

    火を止め、青じそを加える。
    温かいごはんの上にのせたら完成

コツ・ポイント

✔ひき肉はしっかり炒めることで
旨味とコクがアップ!

❄️冷蔵保存(ライスなし)…3日
❄️冷凍保存(ライスなし)…1ヶ月

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった材料で作ってみました♪
レモン汁の爽やかな酸味が加わり
これからの暑い時期にもオススメです⭐
レシピID : 6283315 公開日 : 20/06/08 更新日 : 20/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (13人)
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2022年9月12日

ナンプラー・バジル・パクチーなどが苦手だけれど、ガパオライスをずっと食べてみたかったんです!子どもたちも気に入っていました。

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2022年8月8日

子供でも食べやすく好評でした!美味しかった😊

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2022年7月16日

優しい味で美味しかったです!

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2022年7月3日

暑くなったらコレ!簡単で美味しくて元気が出る。大好きなガパオです。、

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