油の汚れない鶏の唐揚 

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Description

片栗粉で揚げてはムダです!!

材料 (4人分)

冷凍とりモモ肉
3枚
ニンニクチューブ、ショウガチューブ
おおさじ1杯ずつ
おおさじ6杯ずつ
天ぷら粉
メーカーどこでも良い 

作り方

1

モモ肉はひとくち位にカット

2

ニンニク、ショウガ
薄口醤油をまぜこみ

3

天ぷら粉&水を少しづつ加え

4

天ぷらを揚げるような衣になったら揚げる

コツ・ポイント

衣に味があるので、即席カラアゲでも十分うまいです
なんせ揚げカスが皆無です^^

このレシピの生い立ち

唐揚は片栗粉!と思ってましたが、
たまたまあった天ぷら粉で揚げてみると、
サクサク&揚げなおしもバッチリ(≧∇≦)b
冷凍もできました
レシピID : 628346 公開日 : 08/08/17 更新日 : 08/08/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile かつおkun 2008年08月17日 22:08
カリカリ、サクサクでとってもおいしかったです。