きのことベーコンの濃厚カルボナーラ素麺
いくらんぼキッチン
作り方
-
-
1
-
お鍋を温め、バターを入れて溶けたらしめじを炒める。しめじに火が通ってきたら、ベーコンを加えてさらに炒める。
-
-
-
2
-
全体的に火が通ったら、牛乳を加える。沸騰しない程度に温め、少し刻んだコンソメを加える。
-
-
-
3
-
塩やコショウで味付けを調節したら、茹でた素麺を入れ、吹きこぼれないように煮る。
-
-
-
4
-
とろけるチーズをのせてしばらくしたらさっと混ぜ合わせて火を止める。
-
-
-
5
-
お皿に盛り付け、卵黄と刻みネギをトッピングしたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
牛乳は吹きこぼれやすいので、注意して様子を見ながら作ってください。
このレシピの生い立ち
茹でて余っていた素麺が冷蔵庫にあり、カルボナーラ風に作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いくらんぼキッチン
