残りご飯で五平餅・しょうゆ味

ご飯をボールに入れ、しゃもじかすりこぎで少し潰しながら粘りが出るまで混ぜる。食べ良い大きさで平たく成形する。

※調味料は混ぜておく。フライパンにくっつかないアルミをひき焼き始める。ほんのり焼き目がついたら裏返す。

裏も焼けたら※調味料を入れ、弱火〜中火でひっくり返しながら、タレが香ばしくからまったら、出来上がり！