お弁当にも♪豚肉の肉巻きおにぎりの画像

Description

夏バテ気味のこの時期にピッタリのスタミナレシピです!ゆかりや大葉が入っているのでさっぱりといただけます!

材料

ご飯
400g
ゆかり
小さじ1
大葉
6枚
豚ロース薄切り
250g
ーAー
ビミサン
大さじ2
大さじ2
大さじ2
 
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    ご飯にゆかりを混ぜ込み、俵型のおにぎりを 12 個作って粗熱をとっておく。

  2. 2

    A の調味料を合わせる。

  3. 3

    大葉は縦半分に切って 1 のおにぎりに巻く。

  4. 4

    豚肉を広げておにぎりを置き、すきま無くしっかり巻いていく。

  5. 5

    フライパンにサラダ油大さじ 1 杯を弱めの中火で熱し、4 の巻き終わりを下にして並べて焼き付ける。

  6. 6

    両端も同じく焼き付けてあとは転がしながら全体に火を通してい
    く。

  7. 7

    全体に焼き色がついてきたら、いったん火を止めて余分な油をペーパーでふき取る。

  8. 8

    A を加えて火にかけ、全体にからまるまで転がしながら焼き、たれにとろみがついたら完成♪

コツ・ポイント

◇ おにぎりを肉で巻いたらすぐに焼くようにして下さい。
◇ビミサンで味付けしているので冷めてもコクがあり美味しいです♪
◇お弁当にもおすすめです♪

このレシピの生い立ち

学生時代のアルバイト先の賄いの肉巻おにぎりをビミサンでアレンジしてみました(^○^)

レシピID : 6284732 公開日 : 20/06/26 更新日 : 20/06/26

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