アジ✨をお造りに(^q^)☺⛄☕

アジ✨をお造りに(^q^)☺⛄☕

Description

アジをお造りに。大葉とカットレモンとミニトマトで飾ります。

材料 (2~3人分)

アジ(大きめ)
1〜2尾
大葉
2~3枚
カットレモン
2〜3個
ミニトマト
2〜3個

作り方

1

アジは頭を落として内蔵を取り除いて三枚下ろしにする。包丁を皮をすべらすように尾の方から入れて皮をはぐ。腹骨と中骨を切る。

2

(1)を包丁で斜めに綺麗にカットしてお造りにする。大葉とカットレモンとミニトマトで飾る。

3

写真

主人の釣果☆38㎝の鯵をお造りに。揚げ茄子と茗荷の赤だし。豆苗とカットトマトのサラダ。海苔塩ポテチ。沖縄もずく。納豆。

コツ・ポイント

大きめのアジの方がお造りには向いています。アジは身が柔らかいので手早くお造りにして盛り付けて冷蔵庫のチルドルームで冷やしておきます。

このレシピの生い立ち

主人の釣果☆アジをお造りにしてみました。
レシピID : 6284837 公開日 : 20/06/08 更新日 : 21/04/04

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