牛肉のすき焼き風

牛肉のすき焼き風

Description

薄切り肉なので、お子さんも召し上がりやすいです

材料 (4人分)

牛薄切り肉
300g
白菜
1/8個 ざく切り
春菊
1袋 ざく切り
しいたけ
2個 さいの目切り
えのき茸
1/2束 ざく切り
長ネギ
1本 斜め切り
a 酒
大さじ2
a きび糖 (砂糖)
大さじ2
a しょうゆ
大さじ2
b きび糖 (砂糖)
大さじ1.5
b しょうゆ
大さじ1
サラダ油
大さじ1

作り方

1

熱したフライパンにサラダ油を敷き、牛肉を炒めaを加えて合える。牛肉の色が変わったら一度取り出す。

2

1の汁が残ったフライパンに白菜、ネギ、しいたけ、えのき茸を入れて蓋をし煮る。

しんなりしたら春菊と肉を加える。

3

bを加えて味を整え出来上がり。

コツ・ポイント

肉だけ先に火を通し、味付けして取り出すことで味がしっかりつき、
肉もかたくなりすぎません。

このレシピの生い立ち

牛肉レシピを増やしたくて作りました。
レシピID : 6285795 公開日 : 20/06/08 更新日 : 20/06/08

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