ウインナー入りコロッケとピーマンのじゃがつめ

じゃが芋は皮つきのまま、圧力なべで、豆を煮る時と同じ要領で、8分～10分（じゃが芋によって変わりますので）

プライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ、キャベツを炒め、塩こしょうをして、ボールに移します。フライパンを洗うかペーパーでふき取り、弱火でいりごま、ちりめんじゃこ、干しえびを炒め、玉ねぎ・キャベツといっしょにしておきます。

鍋に茹でたじゃが芋を入れ、皮を剥き､弱火で鍋をゆすりながら、水分をとばし粉ふき状態になるまでいります。熱いうちに、つぶしてマヨネーズを入れ混ぜ、（2）も入れ混ぜあわせる。味を整えます

<俵型＞　（4）に小麦粉、溶き卵、パン粉に順につけ、揚げます。＜ピーマン＞　残ったとき卵をじゃが芋の方をくぐらせます。納豆、納豆のたれ、少量の小麦粉で混ぜま、ピーマンの上にのせて、150度・15分にしてオーブンで焼きます

器に盛り付けて。ピーマンに焼き海苔をのせます。（以外とあいます）お好きなものをかけ、お召し上がり下さい。ここでは、トマトケチャップ、マヨネーズを同量オイスターソース、ノンオイルドレッシングを少量混ぜました。