ささみとしめじのクリームパスタ

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   ささみはそぎ切りに。1本を3～4切れに(一口大)する。
   しめじは石づきを切り落とし手でほどく。

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   フライパンを熱し、オリーブ油を入れてささみを入れて粗挽き塩胡椒をささみにかけて炒める。

3. 3

   

   ささみが白くなったらしめじも入れてさらに炒める。

4. 4

   

   しめじはしんなり。ささみはきつね色になるまで炒める。ここで火を止め置いておいてスパゲティーを茹でる。

5. 5

   

   スパゲティーを茹でる。袋に書いている時間より少し早めに。

6. 6

   

   茹で上ったら具の入ってるフライパンにスパゲティーを入れて、中火に。

7. 7

   

   今回使用した生クリーム。

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   ここで生クリームを入れて汁けがなくなるまで混ぜ絡め炒める。最後に粗挽き塩胡椒で味を整える。

9. 9

   

   出来上がり( ´艸｀)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち