コクあり美味☆簡単あったかニラ玉雑炊☆
作り方
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1
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鍋に水500ccを入れて中弱火くらいで火にかけます。
そこに、だしの素をさっとひと振りする。
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2
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生姜を3ミリくらいに1枚スライスして、さらに縦に切る。切ったら鍋に投入します!
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3
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スプーン1杯分くらいの味噌を溶かして、酒大1、麺つゆ大1も加える。
1回味見、好みですがこの時点で少し薄いくらいで大丈夫
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4
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沸騰して来たらご飯1膳を入れてお玉でほぐす。その上にしめじ適量も投入。ご飯がスープと馴染んで柔らかくなるまで煮立たせる。
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5
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煮立たせている間に☆裏ワザ?カニカマは2本とも3等分にして、包丁でまな板に押し当てながら手前に引くと簡単に割けます♪
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6
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カニカマを割いたものと、
ニラは3センチ幅くらいに切って2つとも投入!
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7
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ニラに火が通ってきたら少し火を強め、といた卵をぐるりと入れる。少ししたら火を弱め、蓋をして蒸らし、卵に火が通ったら完成♪
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8
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↑※鍋の底で卵が焦げないようにご注意を♪
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9
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最後に、お好みで胡麻やごま油をかけてもおいしいです♪
味が薄かったら塩など追加してみてください☆
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10
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我ながらカニカマ入れ忘れ...
ニラ、卵、白菜、えのきバージョン!
入れたらなんでも美味しいです☆
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コツ・ポイント
難しい工程が無く、勢いで「ザーッ」と作れるので、具材のカットなどはお湯を沸かし始めてからの準備で大丈夫です^^*
分量を作り方にも書いているので、上から読んでいくとそのまま作れますよ♪基本的な火加減は、グツグツし過ぎないくらいで調整してね☆
分量を作り方にも書いているので、上から読んでいくとそのまま作れますよ♪基本的な火加減は、グツグツし過ぎないくらいで調整してね☆
このレシピの生い立ち
家にあるものでお腹に優しいものを作りたいと思い、作ってみたら美味しかったので投稿しました♪