生焼きチョコチーズケーキ

Name: 生焼きチョコチーズケーキ
Yield: 15cm丸型1台分
Ingredients: クリームチーズ 200g; チョコレート 100g; 生クリームまたは牛乳 200ml; 砂糖 50g; 卵 2個; ココアパウダー 15g; ラム酒 小さじ1(お好みで)

Description

まるで生チョコのような焼きチョコの中間のような！口に入れるとホロッとろーんとした新食感のチーズケーキです♡

♪♪maron♪♪

材料（15cm丸型1台分）

クリームチーズ

200g

チョコレート

100g

生クリームまたは牛乳

200ml

砂糖

50g

卵

2個

ココアパウダー

15g

ラム酒

小さじ1(お好みで)

作り方

1

耐熱容器に生クリームとチョコレートを入れて、レンジ600w1分半程度加熱してチョコレートを溶かします
2

残りの材料を全て加えてブレンダーやミキサーなどで攪拌します
3

できれば濾し器やザルなどで濾してから、型にクシャッとした状態でクッキングシートをしき生地を流し入れます
4

予熱したオーブン210℃30〜35分焼きます。
あら熱がとれてそのままカットしても美味しいですが、冷やすとより美味しい

コツ・ポイント

冷蔵庫で生地を一晩寝かせると味がなじんでより美味しいです

このレシピの生い立ち

バスクチーズケーキの試作を作ったときに、バスクチーズケーキとは食感が違うけどこれすごく美味しい！と思ったのでレシピ化しました♡

レシピID : 6288301 公開日 : 20/06/13 更新日 : 20/06/13

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html