【昆虫食】きんぴらコオロギ

冷凍コオロギを熱湯で3分程茹でた後、不純物が無いか良く見ながら水洗いして、水をよく切っておきます。

コオロギを茹でている間に人参を細切りにします。

醤油、みりん、砂糖で合わせ調味料も作っておきましょう。

フライパンにごま油を敷き唐辛子を炒めます。

コオロギを充分炒めたら一旦フライパンから取り出して、人参を炒めます。

人参がしんなりしてきたらコオロギと合わせます。

合わせ調味料を適量加えて炒めます。