レーズン酵母とHBでふわっふわ食パン

レーズン酵母とHBでふわっふわ食パンの画像

Description

レーズン酵母 (レシピID : 6236035)を使ってホームベーカリーにお任せ食パン。ふわっふわで離乳食にもぴったり!

材料 (一斤)

125cc
125g
砂糖(てんさい糖使用)
18g
5g
バター(有塩)
30g

作り方

  1. 1

    上から順にHBの容器に入れて行きます。粉はふるっておくとなおふわふわになります。

  2. 2

    あとはHBにおまかせ。自然酵母パンのコースを選びスイッチを入れます。

  3. 3

    写真

    約7時間後にできあがり。

  4. 4

    写真

    器から出し、少し冷めたら切りましょう。

コツ・ポイント

水は夏は冷たい水で、冬はぬるま湯で。冬はあらかじめ中種を冷蔵庫から出しておいたほうが良いですね。
7時間かかるのでわたしは予約して寝ます。

このレシピの生い立ち

毎日焼くパン。赤ちゃんにも食べさせたいので、添加物のない自然酵母で作りたかったのですが、試行錯誤の結果、ようやくたどりついた分量。まだまだ進化させる予定です。
レシピID : 6288927 公開日 : 20/06/11 更新日 : 20/06/11

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離乳食用に作りました♪よく食べてくれました。