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牛肉・茄子・筍のオイスター炒め♪

牛肉・茄子・筍のオイスター炒め♪の画像

Description

オイスターソースで美味しく仕上がる炒めものレシピです♪

材料

茄子
2本
筍細切り
1/2個分
牛肉
50g
XO醤
小さじ1
甜麺醤
小さじ1
オイスターソース
大さじ2
醤油
小さじ1
胡麻油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    茄子は筍の細切りにサイズを合わせて縦に細くカットします

  2. 2

    写真

    牛肉を食べやすい大きさにカットします

  3. 3

    写真

    フライパンに胡麻油を入れて茄子を炒めます

  4. 4

    写真

    続けて筍と牛肉を入れて炒めます

  5. 5

    写真

    オイスターソース、XO醤、甜麺醤を加えて炒め、仕上げに醤油を鍋肌に回しかけます

  6. 6

    写真

    あたたかくても冷めても美味しくいただけます

コツ・ポイント

茄子をじっくり炒めることが肝心で、筍と牛肉を入れてからはサッと炒めて調味料を絡める感じです。

このレシピの生い立ち

料理に関する謎解き問題を考えて答えに出てくる食材でレシピを作りました。
レシピID : 6289385 公開日 : 20/06/10 更新日 : 20/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年4月21日
写真
クックG1CG0C☆
肉なしです。茄子がトロっとできました。
#なすがおいしい
2022年9月23日
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maezuchu
最後に青シソを刻んだものを混ぜ合わせアクセントを付けてみました！美味しい♪
#牛肉とナスを楽しむ #茄子牛肉の絶品レシピ #オイスターソース効いてる #オイスターソース活用 #オイスターソース最強 #オイスターソースが決めて #オイスターソースでコク
2020年6月26日
初れぽ
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２級ちゃん
調味料買うのが高くつきましたがうまい！びっくり！ありがとう！
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( )
三田三
牛肉・茄子・筍のオイスター炒め♪
by 三田三