常備菜　免疫力アップ・色々キノコのソテー

お好みのキノコを、食べやすい大きさに切っておく。
舞茸やエリンギなど手でさけるものは手でさいても良いと思います。

フライパンに、オリーブオイルとタカの爪を入れた後に、火をつける。

油が温まったらキノコを入れ炒める。最初は、こんなに沢山の量‼ですが、炒めている内にキノコから水分が出てかさが減ります。

お好みで、色どりの薬味を。私は大葉が好きなので、入れました。しょうゆが入るので、洋風ハーブでなくても合うかと思います。