カップでノアール☆レアチーズケーキ
☆ゆずはるmam☆
作り方
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1
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レアチーズケーキは室温に戻しておく。
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2
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ボウルに生クリームを入れ、ツノがしっかり立つまで泡立てる。
☆9分立て
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3
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ボウルに水気がないようにペーパーなどでしっかり拭いておく。
泡立てる時は、下にアイスノンや保冷剤を置くと氷が要らないです
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4
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泡立てた生クリームは冷蔵庫で冷やしておく。
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5
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別の大きめのボウルに室温に戻したクリームチーズ、グラニュー糖、レモン汁を入れ、泡立て器でしっかり混ぜる。
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6
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生クリームを半分ほど入れ、よく混ぜる。
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7
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残りの生クリームも入れ、よく混ぜたらカップに入れる。
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8
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カップに入れる時は絞り袋なら空気が入りにくいですが、スプーンでやる場合は空気を潰しながら入れると綺麗になります。
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9
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フチについたクリームをペーパーなどで拭いて冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。最低30分で食べれます。
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10
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30分だと少し柔らかいです。
私的には半日後くらいがオススメです。
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11
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食べる直前にノアール（オレオ）を割って乗せたら出来上がり！
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コツ・ポイント
一個一個カップに入れるのが面倒な場合は、深いお皿に入れスコップケーキの様にしても良いです☆
このレシピの生い立ち
ホールのレアチーズケーキを作るのが面倒だったので簡単に作れる様にしました。
カップにすればお裾分けもしやすいです。
カップにすればお裾分けもしやすいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆ゆずはるmam☆
