＊作り置き＊豚肉＊5種＊冷凍保存＊
プクル
作り方
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1
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豚肉を炒める。全体に火が通ったら蓋をして蒸し焼き。野菜を写真のように切る
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2
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★ネギ塩★
ネギ 塩 顆粒だし 砂糖 ごま油 ブラックペッパー
耐熱ポリ袋、耐熱ジップ袋に入れる
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3
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★ケチャップ★
人参、ピーマンは細切り しめじ ケチャップ コンソメ 塩コショウ
耐熱ポリ袋、耐熱ジップ袋に入
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4
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★しそ塩昆布★
しそ3枚 塩昆布 顆粒だし ごま油
耐熱ポリ袋、耐熱ジップ袋に入れる
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5
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★しょうが焼き★
しょうが 顆粒だし 玉ねぎ ごま油 ブラックペッパー
耐熱ポリ袋に入れる
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6
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★ピリ辛中華★
人参、玉ねぎ、ピーマン しょうが シャンタン ごま油 麻辣ペッパー
耐熱ポリ袋、耐熱ジップ袋に入
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7
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それぞれ肉を入れて、空気を抜いて縛る
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8
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深めのフライパンに浸るくらい、あふれないように水をいれ温める。隙間が空いたので卵を入れましたあったまってから5分
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9
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火を止めて冷めるまで蓋をして放置。野菜に火が通ってるようであればok
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10
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撮影と味見のためジッパー付きに入れ替えました。
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11
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一緒に茹でたたまごは白ダシで味付けしました(*´꒳`*)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
単身赴任のため、料理を作り置きで冷凍。
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)
プクル
