目指せ鼎泰豊の味！髪にいいキクラゲ酢の物

キクラゲはサッと洗いもどしておく。熱湯でサッと茹でる３０秒。

一口大に切る。

漬け酢の材料を合わせます。酢に砂糖を入れ溶けるまでしっかり混ぜます。水と醤油、
ゴマ油を足し、赤とうがらしを加えます。

器に盛り付けます。鼎泰豊風に針生姜を添えてもいいですね。