ナスとピーマンの味噌炒め

そのままのタイトルです。
ナスとピーマンしか使わないです。
簡単なものから。それがあれんの基本。

材料 (2人分)

なす
3本ぐらい?
ピーマン
5個ぐらい?
味噌(白)
大さじ1杯
大さじ2杯
砂糖
甘いのが好きな人は多めにね♪
たかのつめの輪切り
刺激が欲しい人だけ、いれてください。

1

ナスを,へたを取って一口ぐらいに切ります(きり方は,なんでも大丈夫)。
ピーマンは,へたと一緒に中の種をきれいに取り除き,これも一口ぐらいにきります。

2

中華鍋(がおすすめ)に油をすこしひき,ナスとピーマンを炒めます。

3

味噌と砂糖,みりんを混ぜて、よく炒めたナスとピーマンに絡めます。

4

お好みで鷹のつめを混ぜたりしてもOK!
お皿に盛り付けて,出来あがりっ!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 629 公開日 : 99/08/23 更新日 : 99/08/23

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