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厚揚げを1口大に切る〔2枚入りなら1枚を8等分くらい〕
油を敷かないで、フライパンに厚揚げを並べる
強めの火でカリカリに焦げるまで焼く(時間がある時は全面、時間が無い時は裏表に焦げ目をつける)
しらすとチーズを上にのせる☆チーズはわざとフライパンにこぼれるように乗せるとカリカリになって美味しい♡
蓋をして弱火でチーズがとけるまで焼く
醤油を回しかけ、刻み海苔をかけたら完成!!