材料3つ★自家製アジの干物

材料3つ★自家製アジの干物

Description

塩水につけて干すだけ~簡単に作れるアジの干物です。身がふっくらしていて、夕飯おかずにもおつまみにもぴったり♪

材料 (作りやすい分量)

アジ
5尾くらい
1ℓ
100g

作り方

1

写真

アジは頭を落として内臓を取り、開きます。

2

写真

水と塩をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、アジを入れて1時間漬け込みます。

3

キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ります。

4

写真

干し網やザルに乗せて5~6時間干したら完成♪

コツ・ポイント

アジの大きさによって塩水の量は調節して下さい。(今回は小ぶりのアジだったため10尾くらい漬かりました。)

このレシピの生い立ち

子供が沢山釣ってきたアジで、干物を作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12603355172.html
レシピID : 6290619 公開日 : 20/06/11 更新日 : 20/06/12

このレシピの作者

子供と一緒に楽しくお料理するのが大好きです。

簡単で、子供が喜ぶお菓子やパンを作って楽しんでいます。

ブログに子供とのお菓子作りなどをアップしているので、見てもらえると嬉しいです♪
http://ameblo.jp/wanntalu/

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