簡単きゅうりのお漬け物。キューちゃん風。

きゅうりは5ミリくらいの輪切りにして、塩もみし、15分以上置いて水気をキッチンペーパーなどで拭き取る。

味付けダレを鍋に全部入れて、1のきゅうりも鍋に入れてから火を付けて、沸騰させる。

沸騰したら、中火にして3分煮て火を止めて、生姜と塩昆布を入れて混ぜ合わせる。

保存容器に移して、すりごまをふりかけたら出来上がり。

分厚く切って、歯応えのあるバージョンを作りました。ボリボリ美味しく頂きました！