いちご大福～お餅から(4～5個)

Name: いちご大福～お餅から(4～5個)
Yield: 4～5個分
Ingredients: 餅(切り餅、丸餅など) 100g; 水 50ml; 甜菜糖又は砂糖 大さじ1; 苺 4～5個; あんこ(粒 こし 白など好み) 80g; 片栗粉 適宜

Description

電子レンジを使わない作り方

ケコハル

材料（4～5個分）

餅(切り餅、丸餅など)

100g

水

50ml

甜菜糖又は砂糖

大さじ1

苺

4～5個

あんこ(粒こし白など好み)

80g

片栗粉

適宜

作り方

1

あんこを等分し苺の先を少し出してくるんでおく。(ラップを使うと楽です)
2

餅を小さく薄く切って鍋に入れ水を加えて蓋をし、中弱火にかける。途中砂糖をふりかける。
3

餅が柔らかくなれば、火からおろし、ぬらした木べらなどで練りまぜて片栗粉の上にとり、上からも片栗粉をふりかけて粗熱をとる
4

手にも片栗粉をつけながら等分に分け平らにする。①の苺あんこの上からかぶせる様にして全体を包む

コツ・ポイント

今回は小粒の苺で５個分。電子レンジは持ってないのでセラミックのフライパンを使いました。
レンジがあった５年前は餅と水を耐熱器に入れラップをかけて２分30秒レンジ加熱して、お砂糖を混ぜてた様です。

このレシピの生い立ち

丸餅が残っていたので作りました( ^-^)ノ

レシピID : 6290989 公開日 : 20/06/11 更新日 : 20/11/24

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)

2021年8月18日

ゆづキッチン

大福作り参考に！冷凍していたお餅で。中は白餡＋桃です♪お久しぶりです！元気かな？

#フルーツ大福 #おうち和菓子

2021年4月19日

norikoyoga

3人家族のため、中くらいのいちごで3つ作りました！少ない材料で、かつ簡単に作れておいしかったです♪

#切り餅 #いちご大福

2021年4月6日

初れぽ

ゆづキッチン

いつもはレンジで作っていますが、フライパンでも簡単に出来ました☆いちご大福大好き♪

#お餅でいちご大福

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いちご大福～お餅から(4～5個)

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材料 （4～5個分）

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

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