Ｔくんおススメ☆ホタルいかスパゲッティ♪
★chiechan☆
作り方
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1
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鍋に、水、塩を入れ、沸騰したら、スパゲッティを入れる。茹で時間は、表記されている時間にする。
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2
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ブロッコリーは、一口大に、切る。大葉は、細かく切る。
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3
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フライパンに、オリーブオイルを入れ、にんにくチューブ、鷹の爪、ブロッコリーを軽く 炒める。
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4
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ブロッコリーに、火が通ったら、バター、トマト、ホタルいか白ワインビネガー、を入れて、軽く 炒める。
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5
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スパゲッティが茹で上がったら、火を止め、水洗いして、締める。茹で汁を少し、とっておく。
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6
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全体的に火が通ったら、水で締めたスパゲッティを入れ、混ぜ合わせる。大葉、塩胡椒で味を入れ、味を 調える。
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7
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器を用意し、トングでスパゲッティを掴み、回しながら、高さがでるように 盛り付ける。
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8
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フライパンの端のホタルいかなどの具材を、スパゲッティの真ん中に のせて、粉チーズをかける。
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9
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最後に、お皿の上に、ジェノベーゼソースを飾って、完成ーー☆
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コツ・ポイント
スパゲッティは水で締めると もちもち食感のスパゲッティに！水気をよく 切りましょう！
ホタルいか、ブロッコリー、トマトなど 火が入り過ぎると、硬く、形が崩れるので 注意しましょう！
スパゲッティがくっつくようでしたら、茹で汁を入れて調整を！
ホタルいか、ブロッコリー、トマトなど 火が入り過ぎると、硬く、形が崩れるので 注意しましょう！
スパゲッティがくっつくようでしたら、茹で汁を入れて調整を！
このレシピの生い立ち
今井翼くんが、Instagramで postoした、おススメ！ 絶品☆ホタルいかとトマトのスパゲッティ❤︎ ホタルいかと バターの香りが たまらない！ プチプチ食感もいい感じです☆ 是非！お試しください＊(๑˃̵ᴗ˂̵)❤︎♪♪＊
★chiechan☆
