揚げない 油淋鶏

鶏むね肉に塩コショウ、酒をかけてしばらくおく。(Ziplocを使ってますが、お皿でもトレーでも大丈夫です。)

ねぎはみじん切りにし、他★の調味料を加え混ぜておく。味見をして、ご自分の好みに調整してください。

しばらく置いておいた鶏むね肉は、余分な水分を捨てる。その後、片栗粉を鶏むね肉の両面にまぶす。

油が足りないようであれば途中でもたして、両面揚げ焼きにする。

両面カリッと揚げ焼き出来たら、お皿に盛り、作ったネギだれをかける。完成！！