モチモチして旨い!枝豆入りジャガイモ餅
作り方
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1
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じゃがいもを丸のままラップに包みレンジで5分くらいチンして柔らかくして皮を剥く。
※ジャガイモの大きさによって調節
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2
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ジャガイモをマッシュして片栗粉・牛乳で手で丸められるくらいの硬さにして塩コショウで味付けをする。
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3
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茹でた枝豆を入れて丸めて両面に焼き目がつく程度に焼く。
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4
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コツ・ポイント
ジャガイモ団子の生地はちょっと手にくっつくくらいだと口にれたときもちっとして美味しいです。
枝豆の代りにコーンやシーチキンなどアレンジ可能です!
枝豆の代りにコーンやシーチキンなどアレンジ可能です!
このレシピの生い立ち
ジャガイモ餅に食べ残した枝豆を入れてみたら美味しくできました。